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　　“水裡有魚(yú)，地裡有米”，這句泰國(guó)諺語(yǔ)形象地反映出當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的富足。泰國(guó)47%的土地為農(nóng)業(yè)用地，大米種植、出口和創(chuàng)匯在農(nóng)產(chǎn)品中均位列第一。

　　泰國(guó)對(duì)水稻科研十分重視，成立了直屬農(nóng)業(yè)與合作社部的全國(guó)性水稻研究所，並在全國(guó)77個(gè)府設(shè)有28個(gè)大米研究中心，以提升大米質(zhì)量、產(chǎn)量和出口競(jìng)爭(zhēng)力。2017年，泰國(guó)大米出口量達(dá)1148萬(wàn)噸，位居全球第二。

　　育種優(yōu)選確保大米品質(zhì)

　　6月是泰國(guó)稻米播種的時(shí)節(jié)。進(jìn)入廊開(kāi)府大米研究中心，綠油油的水稻試驗(yàn)田立刻吸引了記者的目光。

　　整齊的稻苗健壯挺拔，幾十天后將結(jié)出沉甸甸的谷穗。每塊稻田旁都豎著一塊牌子，上面寫(xiě)著稻谷的品種、特性和種植方法。通過(guò)深耕這些試驗(yàn)田，研究中心不斷推出優(yōu)質(zhì)新品種，淘汰退化品種。

　　泰國(guó)對(duì)水稻科研十分重視，成立了直屬農(nóng)業(yè)與合作社部的全國(guó)性水稻研究所，並在全國(guó)77個(gè)府設(shè)有28個(gè)大米研究中心。

　　“大米是生命，是文化和生活方式，與泰國(guó)社會(huì)息息相關(guān)。”廊開(kāi)府大米研究中心主任威拉薩對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。威拉薩大學(xué)畢業(yè)后就從事大米研究培育工作，至今已經(jīng)30多年?！伴L(zhǎng)期在農(nóng)田工作，我的臉已經(jīng)黑得不能再黑了?！彼蛉さ馈?/P>

　　威拉薩介紹說(shuō)，農(nóng)民在種植稻米之前，必須根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚺c土壤的實(shí)際情況，選擇適合種植的品種。為了防止優(yōu)質(zhì)大米品質(zhì)退化，大米研究中心經(jīng)常將水稻原種提供給推廣部門(mén)和農(nóng)民，確保每?jī)扇昴芨乱淮巍?/P>

　　泰國(guó)始終把優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育放在農(nóng)業(yè)工作的首位。在品種改良上注重品質(zhì)優(yōu)先，符合品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的方能進(jìn)入部分地區(qū)試種並經(jīng)農(nóng)業(yè)部審定。如1959年推出的優(yōu)質(zhì)香米品種“茉莉香米105號(hào)”，至今仍是泰國(guó)主要的應(yīng)用品種之一。

　　科技推廣提升生產(chǎn)效率

　　記者來(lái)到廊開(kāi)府大米研究中心採(cǎi)訪時(shí)，正值6月5日泰國(guó)“國(guó)家大米日”。為了推動(dòng)大米種植、提高技術(shù)和質(zhì)量，泰國(guó)農(nóng)業(yè)與合作社部在全國(guó)舉辦推廣先進(jìn)大米種植技術(shù)活動(dòng)。

　　“科學(xué)研究成果可以減少人力和農(nóng)藥等生產(chǎn)成本，也可以幫助農(nóng)民掌握更多知識(shí)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。”泰國(guó)農(nóng)業(yè)與合作社部常務(wù)次長(zhǎng)塔尼對(duì)本報(bào)記者表示。

　　廊開(kāi)府大米研究中心還設(shè)有農(nóng)民服務(wù)中心，專(zhuān)門(mén)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民傳授大米種植技術(shù)。

　　塔波縣農(nóng)戶(hù)薩尼自豪地說(shuō)：“我是村裡合作社的主席，幾十戶(hù)農(nóng)民組成了合作社，種植上千畝水稻，政府給予種子、防治病蟲(chóng)等方面的支持。農(nóng)戶(hù)投入少了，產(chǎn)量卻高了，靠的就是現(xiàn)代種植技術(shù)，我每月都來(lái)這裡學(xué)習(xí)新知識(shí)。”

　　薩尼說(shuō)的合作社就是“大塊田地種植計(jì)劃”。因?yàn)樘﹪?guó)大米種植多以小規(guī)模種植為主，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，泰國(guó)政府努力推廣該計(jì)劃，以實(shí)施規(guī)?；?jīng)營(yíng)、實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)提效。

　　在廊開(kāi)府薩開(kāi)縣，通過(guò)推廣“大塊田地種植計(jì)劃”，農(nóng)業(yè)成本降低了22%，產(chǎn)量增加了23%。“農(nóng)業(yè)部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)稻農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，同時(shí)推廣先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備?！彼岣袊@道，這項(xiàng)計(jì)劃提高了農(nóng)民的生產(chǎn)效率和農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，“合作社成立后，幾家農(nóng)戶(hù)一起用機(jī)械耕地、種水稻、收割，效率提高了不少?！?/P>